| 我喜欢热菜，夏天也一样，冬天就更不用说了~~所以非常喜欢铁板的菜；以前常在外面点铁板菜，后来干脆买了一块自己做。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼3条，青椒1/3个，红椒1/3个，洋葱1/3个 |
| 【辅料】油适量，辣椒1个，香葱2根，白芝麻1匙，孜然少许，海鲜酱半匙，蚝油1匙，辣椒酱1匙，生抽1匙，料酒少许，鱼露少许 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料； |
 | 2.鱿鱼处理好去皮切条； |
 | 3.将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟； |
 | 4. 洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末； |
 | 5.铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟； |
 | 6.加洋葱、青、红椒和辣椒； |
 | 7.海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀； |
 | 8. 最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。 |
【铁板鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士在炒锅中炒好再倒铁板上也可以。 |
