| 里脊的功效补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉600g |
| 【辅料】番茄酱适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋适量，胡椒粉适量，料酒适量，面粉适量，玉米淀粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉备好 |
 | 2.切成小拇指大小的段 |
 | 3.放四勺料酒 |
 | 4.放盐，胡椒粉 |
 | 5.抓匀，腌5到10分钟 |
 | 6.放淀粉，面粉，鸡蛋 |
 | 7.抓匀 |
 | 8.依次下锅炸 |
 | 9.炸好第一遍 |
 | 10.二次复炸 |
 | 11.出锅 |
 | 12.锅里留底油放番茄酱不停翻炒，防止糊锅 |
 | 13.放白糖翻炒不要停 |
 | 14.放白醋翻炒 |
 | 15.最后加水淀粉翻炒片刻 |
 | 16.下肉段翻炒 |
 | 17.最后出锅装盘享用 |
【糖醋里脊做法小贴士】
| 小贴士无 |
