| 土豆拌海带丝，鲜辣脆嫩，清凉爽口，含有丰富的碘、铁和维生素，帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，红辣椒1个，海带100g |
| 【辅料】酱油5g，盐3g，辣椒油3g，糖2g |
【制作步骤】
 | 1.红椒洗净，土豆洗净去皮后切成丝 |
 | 2.干海带丝用水泡开洗净 |
 | 3.红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝 |
 | 4.油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁 |
 | 5.土豆放入沸水锅中焯熟 |
 | 6.海带放入沸水锅中焯熟 |
 | 7.豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中 |
 | 8.倒入调好汁的拌匀即成。 |
【土豆拌海带丝做法小贴士】
| 土豆洗净去皮，切成细丝，用清水泡上，去土豆中的淀粉 秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果。应季的蔬菜是最新鲜也是最适合当季吃的，含有大量淀粉、蛋白质和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，是秋补的好素食。 |
