泰式甜辣酱,泰式甜辣酱的做法 - 阳康菜谱网泰式甜辣酱做法大全

超市里买过泰式甜辣酱，进口的都太贵，看了一下材料很容易买到嘛，不如自己做。口感酸甜辣。吃蘸酱菜，烤肉，炸鸡都不错！

【食材与调料】

【主料】红辣椒适量，蒜两颗，糖适量，糯米粉适量，白醋适量，柠檬汁适量

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好材料，红辣椒，蒜一比一。洗干净备用。
	2.辣椒取缔，与蒜放入国内，加入适量水煮，直到全部煮软。
	3.关火，用擀面杖将辣椒，蒜捣烂。
	4.我是看别人说捣烂的，结果辣椒皮太顽固，所以我用了料理棒搅碎了。
	5.加入白糖，加入盐，搅拌。我这个是糖粉，都是一样的。
	6.加入柠檬汁，新鲜柠檬汁当然最好，家里没有了，只好用这个。柠檬汁是不够酸味的，只是为了让口味更丰富。接下来还要加入白醋。
	7.准备个小碗，倒入适量糯米粉。加水调匀。
	8.将之前的辣椒酱煮开，加入调好的糯米浆，不停地搅拌，不一会儿辣椒酱就粘稠了。晾凉了就可以装起来。