汤种椰香排包

汤种面包因为含水量大,因此烤好的面包,口感特别软,老人小孩都爱吃。烤面包时在表面撒上一些椰蓉,不仅烤好的面包颜色漂亮,而且增加风味。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,热水100g,鸡蛋50g,牛奶60g,白砂糖35g,玉米油30g,奶粉16g
【辅料】酵母粉3g,精盐3g,椰蓉少许,全蛋液少许

【制作步骤】
汤种椰香排包 1.30克面粉中加入100克热水,搅拌成糊状,晾凉,
汤种椰香排包 2.加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖和精盐,
汤种椰香排包 3.再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉,
汤种椰香排包 4.启动面包机和面20分钟,
汤种椰香排包 5.然后饧发至两倍大,
汤种椰香排包 6.将饧发好的面团排气,分成8份,
汤种椰香排包 7.全部滚圆,松弛5分钟,
汤种椰香排包 8.取一个面团擀长,
汤种椰香排包 9.卷起,收口捏紧,
汤种椰香排包 10.如此全部做好,
汤种椰香排包 11.码入金色烤盘中,
汤种椰香排包 12.二发至两倍大,表面刷上全蛋液,撒上椰蓉,
汤种椰香排包 13.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟。

【汤种椰香排包做法小贴士】
小贴士自制的面包,由于没有添加剂,为了保持最佳的口感,最好在两天内吃完。

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