又是一年一度的中秋节,在朋友圈各种销售月饼的前提下,忍不住心动了,也自己动手试试看,虽然五仁被黑了,但是还是觉得五仁的最简单下手。第一次的馅料也是自己百度以后随意调的,结果味道还可以,这次准备的充分了点,做好吃一点回家孝敬家人 |
【食材与调料】
【主料】腰果60g,大杏仁60g,花生80g,芝麻60g,瓜子仁50g,白糖50g,熟粉50g,凉开水适量,食用油适量 |
【辅料】山楂条35g |
【制作步骤】
1.所有的坚果都干锅炒熟,我看教程有用烤箱的,也有用微波炉的,我比较懒,直接干锅炒的,只要不糊就好了,炒好后,一一放保鲜袋用擀面杖擀碎,我是连敲加擀,不用太碎 | |
![]() | 2.这是好了的,如果太碎就没有嚼头了 |
![]() | 3.把所有的碎干果倒入大一点的容器,放入芝麻,白糖,葡萄干碎,以及切碎的山楂条,搅拌均匀,现在可以尝一下,如果觉得不够甜可以加糖 |
![]() | 4.加入熟粉,适量的食用油以及凉白开,顺着一个方向搅拌均匀,然后能成型,黏腻度够了就可以了 |
![]() | 5.用豆友的方法做好的月饼 |
【五仁月饼馅做法小贴士】
小贴士所有的坚果是熟的会更香 |