| 今天老公下厨做水煮肉片，他家的传统就是不用水，全用油做，优点是香，缺点是吃太多会觉得油腻，所以，小伙伴们可以根据个人喜好进行调整。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉三两，莴笋两根，蒜苗若干 |
| 【辅料】酱油一勺，淀粉两勺，花椒面少许，辣椒面两勺，大蒜两个 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋杆切厚片，其余切长条 |
 | 2.猪肉切片码上淀粉，酱油 |
 | 3.下油锅翻炒蔬菜，先下莴笋杆，再下蒜苗和菜叶 |
 | 4.洗锅，热油，肉片下锅翻炒至熟透 |
 | 5.刚才炒好的蔬菜垫底，肉片放上面，撒辣椒面，花椒面，拍好的大蒜 |
 | 6.再次热一点油，稍冷一会，浇到上面，搅拌好就OK啦 |
【无水版水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士如果觉得油腻，蔬菜可以用水焯，不用炒。 |
