| 这是俺自制的五色嫩鸡菠菜卷，麦当劳的日食五色系列~~~俺们这个三级小县城里，只见上校爷爷不见小丑叔叔，想吃个卷饼要一个多小时的路程，所以俺照猫画虎就自己动手cosplay了，成品的味道非常不错，最重要的是很省钱 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个，菠菜100g，生菜50g，紫甘蓝50g，胡萝卜50g，西红柿50g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，糖适量，千岛酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗五种蔬菜备用 |
 | 2.鸡腿清洗干净后，去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许盐和葱姜腌制一刻钟去腥 |
 | 3.将菠菜清洗干净后，去掉根和烂叶，切成小段，将菠菜放进搅拌机，加入一杯水，搅打成菠菜汁 |
 | 4.用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾，将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入， |
 | 5.活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制20分钟 |
 | 6.将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮， |
 | 7. 放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼) |
 | 8.炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热， |
 | 9.料汁冒小泡后，放入鸡块 |
 | 10.小火慢慢煎熟 |
 | 11.将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片， |
 | 12.在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱 |
 | 13.铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用 |
【五色嫩鸡菠菜卷 自制快手餐做法小贴士】
| 小贴士： 1、俺是村里人，没吃过正宗菠菜卷，凭感觉做的，感觉这个饼应该类似于春饼，所以用了烫面的手法 2、鸡肉用了照烧的做法，很好吃，也可以换成别的做法 3、原品用的是沙拉酱，俺更喜欢千岛酱，酸甜的滋味更合我意，这个不必较真 |
