| 买的成品雪菜剩了半袋，加上肉丝炒了，LG爱吃的菜。雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪菜半袋，五花肉200g |
| 【辅料】酱油适量，葱花少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪菜泡洗一下 |
 | 2.五花肉切细丝，热锅热油下葱花爆香后下肉丝翻炒至熟 |
 | 3.放入雪菜翻炒，俺家的雪菜少了点 |
 | 4.加点水炒熟即可 |
 | 5.鲜香可口 |
【雪菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
