| 鸡胗爽脆可口，适当烹调便味道鲜美，搭配一些蔬菜炒来吃，既可以吃到美味的肉食，还不必担心长胖的问题，因为鸡胗中的脂肪含量相对来说不高哦。夏季不想长胖，就多选择这种低脂肪的肉类来食用吧，美食和减肥两不误哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗300g，青椒70g，红椒80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗和青红椒备好 |
 | 2.鸡胗入沸水焯烫紧实，取出清洗干净备用 |
 | 3.青红椒切片 |
 | 4.焯烫好的鸡胗切成薄片 |
 | 5.葱蒜切碎 |
 | 6.锅内放油，放入葱蒜和小辣椒炒香 |
 | 7.放入青红椒翻炒 |
 | 8.放入鸡胗翻炒至熟 |
 | 9.调入盐和鸡精，最后加入适量水淀粉翻炒均匀即可 |
【小炒鸡胗做法小贴士】
| 鸡胗入水焯烫可以有效去腥。 最后加入水淀粉是为了让调味料均匀裹在食材上。也可以省略。 |
