| 跟着君之的方子做的一款麦芬蛋糕，以这款麦芬蛋糕为基础，根据自己的喜欢可以衍生出很多口味的麦芬蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，细砂糖30g，泡打粉5ml，盐1.25ml，鸡蛋20g，牛奶80g，玉米油30g |
| 【辅料】香草精1.25ml |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋，玉米油，香草精，牛奶倒入大碗。 |
 | 2.加入糖和盐搅拌均匀 |
 | 3.然后把低筋面粉和泡打粉混合后过筛 |
 | 4.把过筛后的材料到2的液体里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌的方式）拌到面粉全部湿润即可，此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。 |
 | 5.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具三分之二满。 |
 | 6.把装好面糊的纸杯放入预热到180℃的烤箱，烤20-30分钟，直到表面玩全膨胀并呈现金黄色即可出炉。这次没烤好仅供你们参考;-) |
【香草牛奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士混合后的面糊最好是马上烘焙，若放置时间长麦芬会无法充分膨胀 |
