| 夏天来了，番薯藤也频频出现在老百姓的餐桌上，非常喜欢吃番薯藤茎部那脆脆的质感，清甜多汁，把它跟杏鲍菇一起搭配，两个没有什么杂味的食材，经过了后期的制作，碰撞出了非常的美味，再来上一勺自制鲜味素，堪称画龙点睛哦，真可谓是强强联手，好吃滴很哪，又鲜又嫩~ |
【食材与调料】
| 【主料】番薯藤400g，杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，自制鲜味素1勺，蒜子3瓣，生粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.番薯藤一把，把它的叶与茎分别摘洗 |
 | 2.番薯茎摘成小段备用 |
 | 3.准备蒜茸 |
 | 4.杏鲍菇切条备用 |
 | 5.准备好后，下面就准备开火喽 |
 | 6.热锅热油，下蒜茸爆香 |
 | 7.跟着放入杏鲍菇煸炒 |
 | 8.当杏鲍菇变的很软身时，加入番薯茎一起翻炒 |
 | 9.加入盐，糖，自制鲜味素调味 |
 | 10.大火快速的翻炒，临出锅前勾个芡汁出锅 |
【小炒双脆做法小贴士】
| 为防止杏鲍菇与番薯茎在炒制的过程中出一些汤汁，所以最好全程都是大火翻炒，快速出锅，这样既不影响菜品的卖相，还保留了更多更丰富的菜汁不流失。 |
