| 我是爱极了这道小菜的，甚至不管什么反季节之类的，四季都在吃，喜欢它的颜色，喜欢它鲜鲜的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁300克，雪菜100克，蚕豆150克 |
| 【辅料】白糖5克，水淀粉10毫升，油15毫升 |
【制作步骤】
| 1.锅中放入清水500毫升，水烧开后，放入蚕豆煮约5分钟至熟，捞出沥干水分备用； | 2.雪菜切成小丁，虾仁洗净备用； | 3.中火油至六成热，下入虾仁炒2分钟，倒入雪菜和蚕豆翻炒熟，加入糖拌匀盛出； 锅中剩余的汤，加入水淀粉勾芡后，将炒好的菜回锅，均匀裹上芡汁即可。 |
【雪菜虾仁炒蚕豆做法小贴士】
