苤蓝有很多吃法,可以拌着吃也可以做咸菜吃。山西大同的苤蓝我看见过非常的大,比我们这大好多,他们就是用苤蓝做小咸菜非常的好吃。我今天用五花肉熬苤蓝吃也很好吃,还非常下饭。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g,苤蓝500g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把苤蓝去皮切丝 |
![]() | 2.五花肉洗净切丝 |
![]() | 3.葱炝锅倒五花肉煸炒 |
![]() | 4.倒酱油煸炒 |
![]() | 5.倒苤蓝煸炒 |
![]() | 6.放盐煸炒4分钟 |
![]() | 7.最后放味精煸炒均匀关火 |
【肉丝熬苤蓝做法小贴士】
苤蓝切丝后最好用水泡30分钟,为了去去苤蓝的哏气。 |