| 香菇和木耳都是对人体非常有益的食材，建议大家多多食用。木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g，木耳50g，四季豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，味极鲜适量，大葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.香菇从中间切开，四季豆掰小段，葱姜切丝 |
 | 3.热锅凉油下入葱姜爆香 |
 | 4.放入香菇、四季豆翻炒，加入适量盐、味极鲜、花椒粉 |
 | 5.四季豆炒软后放入木耳 |
 | 6.可以淋入些许泡香菇的水（前提是香菇洗净后泡的水哦） |
 | 7.大火收汁后放入些许鸡精即可出锅 |
【香菇木耳小炒做法小贴士】
| 小贴士干香菇木耳提前洗净后用清水泡好 |
