| 菇被蒸得挥发,汁水丰厚,全都弥漫进了细碎的肉糜中,一口咬下含满香菇香味的肉丸,其中味妙不可言。 |
【食材与调料】
【主料】香菇7朵，猪肉末250g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，水淀粉一碟，料酒一碟，生抽一碟 |
【制作步骤】
 | 1.准备猪肉末，放入水淀粉、葱、姜、蒜末、料酒、生抽拌匀，再加入胡椒粉、盐拌匀，腌制十五分钟。 |
 | 2.香菇去蒂洗净。 |
 | 3.肉馅捏成小丸子。 |
 | 4.放上枸杞，中火蒸十二分钟。 |
 | 5.留汤汁勾芡：汤汁购入锅中，加入水淀粉、南瓜汁，淋在香菇酿之上即可。 |
【香菇酿肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
