西瓜皮虾仁鸡蛋水饺,西瓜皮虾仁鸡蛋水饺的做法 - 阳康菜谱网西瓜皮虾仁鸡蛋水饺做法大全

这款水饺的馅虽然普通，却都是利好食材——西瓜皮、鸡蛋、虾仁、木耳。可谓是营养丰富且均衡，功效多多，很保健，味道也相当不错。因为这款水饺馅的食材品种多，都列上菜谱名字太长，就简单称其为水饺吧。

【食材与调料】

【主料】木耳30g ，鸡蛋 2个，虾仁100g，西瓜皮500g ，小麦粉400g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，姜末适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.西瓜皮刮去表皮的绿皮。
	2.鸡蛋炒碎。
	3.虾仁去虾线切成小块儿。
	4.木耳泡发好切碎。
	5.瓜皮擦碎，挤出水。
	6.用瓜皮水和成面团饧15分钟。
	7.加橄榄油、酱油、味精、姜末将虾仁搅拌上劲，再加鸡蛋、瓜皮，木耳、盐、芝麻油。
	8.搅拌均匀，饺子馅就好了。
	9.将面团做成大小均匀的面剂，擀成圆，作水饺皮。
	10.水饺皮中间放馅。
	11.前后片捏严，水饺就包好了。
	12.煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。
	13.煮熟捞出即可享用。