| 这是一道非常滋补家常菜，把山药和香菇、肉片一起搭配，使其营养更加全面，尤其适合手脚容易变凉的朋友们食用哦！ |
【食材与调料】
【主料】山药300g，香菇适量，猪瘦肉200g，青椒适量 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将香菇切条，山药切菱形片，猪瘦肉切片，姜切菱形片，葱白切段，青椒切菱形片。 |
 | 2.准备好肉片，加入少许盐、倒入适量料酒、生抽，搅拌均匀，再加入适量生粉，拌匀。 |
 | 3.锅中倒入小半锅清水，下入香菇，水开后捞出。 |
 | 4.锅中倒入油，下入肉片，翻炒至变色后，盛出。 |
 | 5.另起油锅，下入姜片、葱段、香菇、山药，翻炒片刻，加入少量生抽、料酒、加半勺白糖、半勺盐、倒入适量清水，翻炒均匀后，放入肉片、青椒，炒至断生，最后加入少量水淀粉，撒少许胡椒粉，翻炒收汁就可以装盘享用了。 |
【香菇山药炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
