| 西红柿与土豆，两个普普通通的食材，可当它们相遇后，具有极强吸味特质的土豆，完全吸收了红柿的酸甜味道，瞬间就能吸引人的味蕾哦！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，土豆1个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，白糖适量，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。 |
 | 2.锅中倒入小半锅油，烧至七成热，倒入土豆，炸至微黄捞出。 |
 | 3.锅留底油，下入葱花，倒入西红柿，翻炒出汁后，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺盐，淋入适量白醋。 |
 | 4.均匀翻炒调味，然后撒上葱花，翻炒片刻，即可出锅装盘享用。 |
【西红柿炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。 2、先中火炸熟，再大火上色。 |
