香煎腊肉,香煎腊肉的做法 - 阳康菜谱网香煎腊肉做法大全

　　叔叔家送来好大一口袋新鲜生菜，没打农药的，环保又健康，总想趁着生菜新鲜，弄点来吃，生吃最好，可家里刚巧没五花肉了，煎五花肉再裹生菜，可好吃了。好吧，腊肉代替，不一样的口味呢，果然，除了稍咸一点外，效果出乎意料，裹了生菜吃起来味道刚合适。好吃！

【食材与调料】

【主料】腊肉250g，生菜500g

【辅料】花椒粉5g，五香粉5g，蒜2粒，姜1块，白糖5g，白醋5ml

【制作步骤】

	1.腊肉先用温水泡一会，去除多余盐味和脏物。
	2.腊肉洗净切片，稍薄一点的。
	3.放入蒜、姜蓉，白糖，白醋，五香粉，花椒粉拌匀。
	4.将腊肉码好，放入冰箱腌一下午。
	5.生菜取叶片洗净沥水。（这个是铺在碗里垫肉的，其他在沥在盆里的）
	6.蒜切片静置十五分钟。
	7.锅里先用肥一点的肉擦一遍，然后将腊肉铺进锅里，小火慢煎，煎去油份、金黄色后可起锅。
	8.起锅，用生菜夹腊肉，配以蒜片，很美味哟～～喜欢的还可以味碟蘸着吃，记住不要入盐哟。