| 馄饨是一种古老食品，西汉时期已经问世，南北朝时已十分普遍，唐、宋、元、明、清历朝都有记载。1400年以前就在北京出现，目前已成为中国南北通行的食品。 今天变个花样，做了这份香喷喷的香煎西葫木耳肉馅馄饨，外酥里嫩，鲜香可口，味道鲜美哦！ |
【食材与调料】
【主料】馄饨皮150g，肉馅50g，西葫芦40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，酱油适量，鸡精适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦擦丝 |
 | 2.精肉 |
 | 3.木耳提前泡发，切碎 |
 | 4.放在一起，放盐、油、葱末、酱油、鸡精，拌匀 |
 | 5.铺开一张馄饨皮 |
 | 6.放上馅儿 |
 | 7.捏好 |
 | 8.一个一个捏好 |
 | 9.坐锅，放油，摆入馄饨，煎一会儿 |
 | 10.加水至馄饨的一半 |
 | 11.盖盖焖熟 |
 | 12.撒上葱末 |
 | 13.再煎一会儿即可 |
 | 14.出锅喽 |
【香煎西葫木耳肉馅馄饨做法小贴士】
| 小贴士木耳可以提前泡发，随吃随用。 可以根据个人口味调制馅料。 |
