香辣龙虾

又到吃小龙虾的季节。其营养成份就不多说了。纠正一下:有人认为龙虾很脏,以我的经验,龙虾其实最喜欢吃豆浆(一生要蜕25次左右的壳,急需高钙)、蚕蛹、笋壳、水葫芦(那也是它夏天憩息的上佳,种好了草也就养好了虾),并在放苗时在活水中加泼石灰水消毒。真正养殖的虾,水煮沾醋极鲜美。

【食材与调料】

【主料】小龙虾1000g
【辅料】大葱半根,青椒2个,生姜适量,桂皮适量,香叶适量,大料适量,生抽1勺,蒜子适量,黄酒1勺,郫县豆瓣酱小半勺,辣椒油小半勺,啤酒2勺

【制作步骤】
香辣龙虾 1.清水泡养
香辣龙虾 2.挑选的对象
香辣龙虾 3.洗刷干净
香辣龙虾 4.备料1
香辣龙虾 5.备料2
香辣龙虾 6.热油入虾(油宜多些)
香辣龙虾 7.翻炒变红加入姜蒜等
香辣龙虾 8.加入黄酒、生抽
香辣龙虾 9.加入啤酒、豆瓣酱、辣椒油、适量水,中小火闷煮20分钟左右
香辣龙虾 10.离出锅5分钟时加入大葱、青椒
香辣龙虾 11.出锅,不加鸡精
香辣龙虾 12.然后就成就样了。多备点餐巾纸!

【香辣龙虾做法小贴士】
小贴士挑小龙虾看尾下色白肉饱满为佳。春暖花开时,越冬虾色老个大但肉不多,新生虾色红个小但新鲜,挑时得逐个感觉饱满与否。

本文来自热心网友【胡雪薇】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
胡雪薇 胡雪薇
加入收藏 (0)
上一篇 03-20
下一篇 03-20

相关推荐

  • 香脆苹果片

    一天一苹果,医生远离我,苹果的好处人人都能说出一两条,这也是我们从小到大最常见的水果。我爱吃苹果,可我家宝贝却不爱,现在的孩子食物吃的比较精细,但凡要用点力气去咬的就不愿意去用牙齿磨,这是普遍的情况,无需去责怪孩子,家长不妨动点小心思,把苹果做成苹果干,苹果经过烘烤干水分以后,甜度更集中,咬起来嘎嘣脆,当零食真是个不错的选择。

    2025-07-04 09:16:02
    175
  • 烤肉番茄披萨

    自己做披萨很方便,荤素搭配、新鲜的腌制的、五颜六色的蔬菜,只要不含太多的水分,都可以放上去,再铺上厚厚一层马苏里拉奶酪, 就能烘烤醇香、粘稠、拉丝的美味披萨饼来。不用去外面的pizza店,超高的性价比,美味无可抵挡。。

    2025-07-03 13:16:01
    122
  • 萨瓦蛋糕

    这是一款低糖无油的蛋糕,虽然配方简单,做法也简单,但是口感却一点也不差,吃起来软绵而富有弹性,不愧是经典的法国蓝带配方。

    2025-07-02 02:16:02
    151
  • 鲜虾薯泥卷

    细腻的土豆泥包裹着鲜嫩弹牙的虾泥饼,咬上一口最深处还有奶香浓郁的芝士浆,丰富的口感层次,既可当菜肴,还可做小吃,亦可做主食,做法简单,造型可爱,喜欢的亲一起来做做吧

    2025-06-30 09:16:01
    181

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信