| 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝1个，雪梨1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，白醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.紫甘蓝切丝，加盐腌15分钟。 |
 | 3.雪梨去皮，切条。 |
 | 4.倒掉紫甘蓝腌出的水分。 |
 | 5.混合雪梨和紫甘蓝，加白醋，橄榄油和白糖拌匀即可。 |
【雪梨紫甘蓝做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
