虾皮拌儿菜

万能的淘宝近几年让我吃到不少各地的美食、蔬菜、水果,作为吃货的我打心底里感谢马云。最近又喜欢上吃儿菜,连续不断地网购着,百吃不厌。儿菜有着芥菜的清香,味道甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。无论是凉拌、清炒、煮汤,不添加任何的肉吃着都还是那么美味。

【食材与调料】

【主料】儿菜400g
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,大蒜坨适量,香葱适量,红椒适量,虾皮适量,蚝油适量

【制作步骤】
虾皮拌儿菜 1.准备好儿菜、红椒、香葱、虾皮、大蒜坨
虾皮拌儿菜 2.儿菜去皮洗净
虾皮拌儿菜 3.切粗丝
虾皮拌儿菜 4.红椒切丝,葱蒜切碎
虾皮拌儿菜 5.儿菜丝撒盐
虾皮拌儿菜 6.腌制一会出水后把水挤干
虾皮拌儿菜 7.挤好的儿菜丝加白糖、葱蒜沫、蚝油、
虾皮拌儿菜 8.冷锅下油下洗好的虾皮炒至略黄关火
虾皮拌儿菜 9.虾皮和油放在儿菜中拌匀
虾皮拌儿菜 10.盛入盘中即可

【虾皮拌儿菜做法小贴士】
小贴士先将切好的儿菜用盐腌一会挤出水分再拌口感更脆爽

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