| 蒸鸡蛋易吸收，蒸菜营养没有被破坏，老少皆宜。虾皮名副其实是小虾的外皮，晶莹剔透又带有极香的味道，而且还营养丰富喔。而且虾皮含钙量相当的高。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2只，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱摘洗干净 |
 | 2.切成末 |
 | 3.准备好两个草鸡蛋 |
 | 4.虾皮备用 |
 | 5.把鸡蛋磕入碗中 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.把虾皮倒入碗中 |
 | 8.再倒入葱末 |
 | 9.洒上适量的盐和鸡精 |
 | 10.倒入适量味极鲜和色拉油继续搅拌 |
 | 11.加入适量的温水搅拌均匀，放入微波炉中5分钟即可 |
 | 12.营养丰富的虾皮蒸鸡蛋上桌了 |
【虾皮蒸鸡蛋做法小贴士】
| 1、要加入70度左右的温水，不然不容易熟 2、根据蛋液来加水，一般是1：3 |
