| 山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。虾仁利用消化、肉质鲜美，这是一道营养全面的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】山药200g，虾仁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下 |
 | 3.山药去皮切片、胡萝卜切片 |
 | 4.起油锅把虾仁炒熟盛出 |
 | 5.再放入其余食材翻炒 |
 | 6.放盐、开水煸炒一会 |
 | 7.等山药熟后放入虾仁翻炒 |
 | 8.最后撒上葱花即可 |
【虾仁山药片做法小贴士】
| 小贴士山药去皮后浸泡水中，以防变色 |
