| 好久没吃比萨了，这次做了一个星星造型的比萨看起来有些独特，色香味俱全呢。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉110g |
| 【辅料】奶65g，糖6g，盐2g，酵母3g，橄榄油8g，调理猪肉馅100g，番茄50g，马苏里拉芝士适量，香草少许，比萨酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将调理过的肉馅放入锅内炒熟，就是加了盐胡椒粉香葱抓匀入味的肉馅。 |
 | 2.将奶、糖、盐放入盆中，加入面粉、酵母和橄榄油。 |
 | 3.搅匀后揉成光滑的面团。 |
 | 4.发酵至两倍大。 |
 | 5.取出的面团不用揉，直接放入模具，用手压出型在模具中。用塑料小蛋糕刀戳些小眼儿。这样烤的时候不会起豉。 |
 | 6.在面饼表面刷上披萨酱，放少许香草碎和芝士。 |
 | 7.放入炒好的滤掉油的肉馅和番茄块。 |
 | 8.再放上一层马苏里拉芝士。二发四十分钟左右。 |
 | 9.烤箱220度预热，放入中层，上火190度，下火220度烤20分钟 |
【星星比萨做法小贴士】
| 小贴士一发好的面团不用揉，用手轻拍排气即可，然后放入模具铺平很容易成型。烤出的饼底组织自然孔洞松软可口。 烤至表面微焦即可出炉。 |
