| 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，而且芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求，用虾仁搭配做一款“鲜虾上汤芦笋”不仅味道清鲜，营养也非常丰富，对于老人家来说，是一款增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，营养保健的营养食谱。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁100g，芦笋100g |
| 【辅料】鸡汤适量，鸡蛋1只 |
【制作步骤】
 | 1.准备芦笋。 |
 | 2.准备虾仁（煮熟的，也可以用新鲜的） |
 | 3.准备鸡汤（也可以用鸡骨或猪骨头熬好的汤） |
 | 4.将鸡汤倒入小煮锅烧开。 |
 | 5.然后将芦笋放入煮片刻。 |
 | 6.再放入虾仁。 |
 | 7.将鸡蛋打入小碗划散。 |
 | 8.当锅里的芦笋和虾仁煮到适合自己的口感时喜欢，将蛋液徐徐倒入。 |
 | 9.这款“鲜虾上汤芦笋”清鲜美味，营养好，很适合老年人喝。 |
【鲜虾上汤芦笋做法小贴士】
| 为了保持芦笋清爽的口感，煮到断生即可。 温馨提示：患有痛风者不宜多食。 |
