鲜虾鱿鱼披萨,鲜虾鱿鱼披萨的做法 - 阳康菜谱网鲜虾鱿鱼披萨做法大全

虽然披萨做的不少，在烘焙2月学堂再学习一下，收获不少。加工一下的披萨酱而不是简单地用番茄酱，味道好很多哦~

【食材与调料】

【主料】面粉140g，酵母1g，橄榄油1茶匙，温水60ml

【辅料】盐适量，中鱿鱼2条，鲜虾10只，樱桃番茄12个，青椒1/3个，红椒1/3个，黄油10g，洋葱15g，番茄酱3汤匙，黑胡椒粉适量，欧芹适量，披萨草适量，罗勒适量，蒜1瓣，奶酪130g，橄榄5个，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉中加入盐、酵母拌匀；
	2.加入温水先搅拌成絮；
	3.揉成光滑面团后加点橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵；
	4.披萨酱原料；
	5.樱桃番茄切小丁；洋葱切粒；蒜切末；
	6.锅中放入黄油融化；
	7.加入洋葱和蒜末炒出香味；
	8.加入番茄丁翻炒，加入番茄酱炒匀；
	9.把酱里的水分炒少，加披萨草、罗勒、欧芹、盐和黑椒粉炒匀；披萨酱就做好了~
	10.披萨馅料；
	11.樱桃番茄切4半；青红椒切丝；
	12.虾去虾壳虾肠；鱿鱼治净切圈；
	13.虾和鱿鱼入开水中稍焯烫一下；
	14.还怕水分不够干，我又在锅稍炒一下；
	15.面团发酵好后；
	16.揉去空气；
	17.用手摊开在烤盘里戳些小孔；
	18.刷上炒好的披萨酱再洒一层奶酪；
	19.铺上虾、鱿鱼和青红椒，想起之前留下几个橄榄做披萨，又放上几个橄榄；
	20.再铺上一层奶酪；
	21.入预热烤箱上火200度下火230度烤15分钟就可以了。