| 充满童趣的小月饼，是小朋友们的最爱，可爱简单的造型让月饼也变得更值得欣赏，尤其是自制的绿豆馅，健康又不过分甜腻，更适合给小朋友吃。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉100g，转化糖浆70g，色拉油30g，枧水2g，奶粉20g |
| 【辅料】绿豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料里除面粉以外的东西，全部混合。 |
 | 2.最后加入过筛的面粉。 |
 | 3.混合均匀后，不见干粉就行，静置一个小时。 |
 | 4.把皮分成15克一个，绿豆馅分成20克一个。 |
 | 5.把皮包住馅，慢慢推至封口。 |
 | 6.在熟糯米粉中滚一圈，塞入模具中，轻轻按平。 |
 | 7.然后倒扣，小心把月饼磕出来，表面喷水。 放进烤箱，上火190度，下火170度，先烤5分钟。 |
 | 8.5分钟后取出，刷上一层薄薄的蛋液（半个蛋黄加少量蛋白）。 然后继续烤10分钟左右，至表面上色。 |
 | 9.放置一晚上基本可以回油。 |
【熊仔绿豆月饼做法小贴士】
| 小贴士尝试了好几次，才试出15克皮配20克馅，用这种鸡蛋模具做出来的月饼正好，少了会不饱满，多了后面会不平整，所以不要随意更改。 |
