芫爆小虾

新鲜的小虾用芫荽爆炒,吃的时候连虾皮一起吃,非常补钙。

【食材与调料】
【主料】小海虾200g,香菜75g
【辅料】葱5g,姜2g,蒜5g,盐4g,花生油25ml

【制作步骤】
芫爆小虾 1.小虾洗净控水。
芫爆小虾 2.香菜洗净切段。
芫爆小虾 3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
芫爆小虾 4.再放入小虾大火爆炒一分钟。
芫爆小虾 5.再放入剩余的葱姜蒜,香菜,盐。
芫爆小虾 6.旺火翻炒30秒关火即可。
芫爆小虾 7.盛盘。

【芫爆小虾做法小贴士】
1,不要放味精。
2,大火爆炒。

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吴建荣 吴建荣
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