| 洋葱，牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材，且牛肉富含多种氨基酸，蛋白质比猪肉更易于吸收 |
【食材与调料】
【主料】牛肉20g |
| 【辅料】盐1勺，黄酒1勺，生抽3勺，白胡椒粉少许，生粉少许，料酒2勺，蚝油1勺，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.食材备好 |
 | 2.牛肉切成薄片先用少许，黄酒， 盐 胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟 |
 | 3.洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型 |
 | 4.一勺蚝油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁 |
 | 5.热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味 |
 | 6.放入腌好的牛肉片大火翻炒 |
 | 7.炒一两分钟牛肉发白 |
 | 8.倒入调料汁炒匀 |
 | 9.放入剩余的葱花翻炒入味 |
 | 10.炒匀出锅 |
 | 11.洋葱炒牛肉，味道棒棒哒 |
【洋葱炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用， 切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑； ，大火爆炒，不用加水 |
