| 洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。今天用洋葱搭配鸡蛋做了这份洋葱鸡蛋饼，清香可口，味道还不错呢！简单易做的营养早餐！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，面粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切碎 |
 | 2.放葱末、磕入鸡蛋 |
 | 3.放面粉、水、盐、鸡精、拌匀 |
 | 4.电饼铛预热，倒少许油，舀入面糊 |
 | 5.盖盖烙熟即可 |
 | 6.上桌喽 |
【洋葱鸡蛋饼做法小贴士】
| 切洋葱不流泪的方法： 1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. |
