| 鱼香茄子 |
【食材与调料】
【主料】茄子4块 |
| 【辅料】姜6片，蒜5个，指天椒5个，葱2颗，香菜2颗 |
【制作步骤】
 | 1.咸鱼洗净备用， |
 | 2.茄子切好备用， |
 | 3.烧热油爆姜蒜辣椒 | 4.放咸鱼下锅两面煎黄后放水， | 5.水煮干后放茄子下锅炒， | 6.炒熟后放入葱和香菜，装盘即可。 |
【鱼香茄子做法小贴士】
| 小贴士有咸鱼就不要放盐了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鱼香茄子做法小贴士】
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