| 这是我第一次做纸杯蛋糕。前一段时间败了很多东西回来。家里的烤箱好几台，但是一直都没有怎么动过。现在天气开始热起来了。做烘焙的时刻来了。都说烘焙是个烧钱又甜蜜的坑。喜欢的人都栽进来了。我也不列外。昨晚做了两次戚风蛋糕都不是很成功。不好意思发上来。今天改了纸杯蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g，鸡蛋2个，牛奶25ml |
| 【辅料】玉米油25ml，白糖40g，白醋5滴 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加几滴白醋。 |
 | 2.低筋面粉和牛奶，白糖备好。 |
 | 3.鸡蛋稍微打散，加全部白糖。 |
 | 4.电动打蛋器低速打发加牛奶和油。 |
 | 5.高速打发后过筛面粉加入快速搅拌均匀。 |
 | 6.装入纸杯。 |
 | 7.烤箱预热后上下火120度。25分钟。 |
 | 8. 成品。 |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士每家烤箱脾性不同。一定要根据自己家的烤箱来掌握温度，我倒的纸杯装的有点少。最好装到八分满。 没有白醋放柠檬汁也可以。可以去除蛋腥味。 |
