| 大的海螺很好吃的，但以前总是用黄瓜拌着吃，这次家里正好有紫甘蓝，拌了一盘，也很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海螺300g，紫甘蓝150g，胡萝卜 25g |
| 【辅料】香油油适量，盐适量，大蒜适量，酱油 适量，醋 适量，辣酱 适量 |
【制作步骤】
 | 1.大海螺清水煮出来，海螺肉用筷子挑出 |
 | 2.把海螺切好 |
 | 3.紫甘蓝切丝 |
 | 4.胡萝卜切丝 |
 | 5.自制辣酱 |
 | 6.蒜泥 |
 | 7.所有食材和调料盐，酱油，醋，香油，辣酱放入大点容器搅拌均匀 |
 | 8.拌好的食材装盘即可 |
【紫甘蓝辣拌螺肉做法小贴士】
| 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。 |
