| 饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。在我们老家，大年初一的早上要吃汤圆，寓意团团圆圆。不过，现在吃汤圆的人好像比较少了，比较流行吃饺子。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子700g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，白糖适量，芝麻适量，香油适量，生抽适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.包好的饺子 |
 | 2.用上述的辅料调成蘸料 |
 | 3.锅内倒入半锅清水 |
 | 4.放入饺子煮 |
 | 5.待饺子上浮时再煮2分钟即可 |
 | 6.出锅 |
 | 7.装盘 |
【煮饺子做法小贴士】
| 饺子下锅后用锅铲的背面轻轻推动，避免粘锅。 |
