芝麻小桃酥,芝麻小桃酥的做法 - 阳康菜谱网芝麻小桃酥做法大全

老爸非常喜欢吃桃酥，所以我这当闺女的，学会自己烤之后，就时不时的给老爸烤一些。这周末准备回家，所以提前烤一些，给老爸带回去。这次烤的桃酥比较小，而且又添加了熟芝麻，烤出来的特别香，连减肥哥都说好吃。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉180g，色拉油60g，绵白糖60g，白芝麻15g，鸡蛋50g

【辅料】泡打粉2g，小苏打1g

【制作步骤】

	1.白芝麻用平底炒熟，
	2.大碗中加入绵白糖60克，然后加入色拉油60克，
	3.用手动打蛋器，搅拌均匀，
	4.加入50克蛋液，
	5.用手动打电器，充分搅打至粘稠有纹路（大约打了100多下），
	6.然后筛入面粉180克、泡打粉2克和小苏打1克，将炒熟的白芝麻倒入，
	7.用刮刀翻拌均匀，
	8.然后用手稍揉成团，静置10分钟，
	9.将面团分成20份，约18克/份，搓成球，
	10.用手指按扁，
	11.表面刷上蛋液，
	12.入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
	13.烤好的桃酥颜色漂亮，表面有些许开裂。