| 包馅饼剩了点馅肉馅，索性就做了点馄饨冻起来，早上可以下馄饨作为早餐，热乎乎的，还方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，五花肉100g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，紫菜适量，虾皮适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水中加入少量的盐，倒入面粉中，搅拌成片； |
 | 2.将面揉成软硬适中的面团，醒发30min |
 | 3.切好的猪肉馅中加入适量的油、胡椒粉、酱油和盐、葱姜末、白糖，沿一个方向搅拌均匀， 加入切好的胡萝卜； |
 | 4.将面团擀成大张的薄面片，用刀切成梯形块； |
 | 5.将馅放在面片中央，梯形的上底折向下底，捏紧，下底的2个角再捏到一起，一个小馄饨包好了； |
 | 6.水烧开后，放入馄饨，加入适量的盐，馄饨飘起来后，碗中放入少量紫菜、虾皮、葱花，再加入馄饨及汤即可。 |
【猪肉馄饨做法小贴士】
| 在我的印象中包馄饨是一件比较随意的事情，馄饨漏了也没有关系，包成什么样子都可以。馄饨皮切成三角、长方形都随意。 |
