| 这是在我店里老板娘做的一道菜。反正吃起来很大一股孜然粉的味道，我也依着葫芦画瓢，凭着自己的感觉做了一下。感觉还是自己做的好吃。也不知道是不是心理作用 ，哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，孜然粉适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，辣椒油适量，蚝油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨彻底洗净，加入料酒，姜末，孜然粉，黑胡椒粉，五香粉。生抽，蚝油。均匀腌制入味。土豆切厚片。葱姜蒜沫切好备用。 |
 | 2.坐锅烧热下油。 |
 | 3.爆香葱姜蒜沫出香味。 |
 | 4.下排骨炒香。 |
 | 5.炒至表皮发黄呈金黄色即可。 |
 | 6.土豆片放下去一起翻炒均匀。 |
 | 7.加适量的盐调味。 |
 | 8.一点生抽即可、 |
 | 9.一勺辣椒油。小火慢慢焖至土豆熟即可。 |
 | 10.撒点葱花。 |
【孜然土豆焖排骨做法小贴士】
| 小贴士油要多放点，土豆才容易熟。 |
