芝士肉松面包,芝士肉松面包的做法 - 阳康菜谱网芝士肉松面包做法大全

上了自制肉松，相关产品也该出场了吧，这款芝士肉松卷，做法很简单，造型还算不错呢。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，白糖20g，盐4g，黄油20g，牛奶100g，鸡蛋30g

【辅料】芝士适量，肉松适量，酵母1小勺

【制作步骤】

	1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
	2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
	3.排气，滚圆，中间发酵15分钟。
	4.中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片，在面片上铺上芝士、肉松；上端留出空隙不要铺。
	5.把面片从下至上卷起来。在面片的上端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
	6.再竖着切成一样大小的小面团。
	7.将面团进行最后发酵40分钟左右，将发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。