猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤,猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤的做法 - 阳康菜谱网猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤做法大全

我老公喜欢喝汤，所以也经常煲汤给他喝，去菜场买菜，在想煲什么汤给他喝那~~~咦..买肉时发现，猪腿骨还不错哦！心想说就买它了，在配点冬瓜可以吸油，再加点红枣、枸杞之类的煲汤。猪腿骨煲汤可是很有营养的，汤鲜就不必说了，其里面的骨髓吸上一口吃，那才叫补吧~~~~用电压力锅煲汤，省时省事，煲了将近一个小时，汤鲜肉烂，美味至极~~

【食材与调料】

【主料】猪腿骨600g，冬瓜150g

【辅料】盐适量，大葱适量，红枣2个，枸杞适量，小葱适量，香菜适量，料酒适量，厨用吸油纸1张，姜适量

【制作步骤】

	1.准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
	2.将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。
	3.锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。
	4.电压力锅内放入猪腿骨、葱段、姜片、红枣、枸杞，加入适量清水，在调入少许料酒。盖好电压力锅盖，连接电源，先保压40分钟。
	5.冬瓜去皮切厚片，小葱洗净切小段、香菜洗净切小段。
	6.待自然排气解压后，打开电高压锅盖子，用厨房吸油纸吸去表面油脂，放入冬瓜。
	7.调入适量盐，再将高压锅盖，盖好，再保压10分钟。
	8.待自然排气解压后，打开盖子，撒入葱花、香菜。即可食用。

【猪腿骨冬瓜红枣枸杞汤做法小贴士】

1.煲汤时加入少许料酒，可去除肉的腥味。
2.待第一次保压好后，用厨房吸油纸，吸去汤表面的油脂，喝的时候更清爽，不油腻。
3.汤如果一次喝不完，可以取出点做高汤。晾凉之后，冷冻，就成猪骨高汤了。可以日后煲汤用、炖菜用、或做汤面都可以。

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萝卜大骨汤

前一段时间听一位美食朋友说的妙，萝卜进城，药店关门，我一下就给记住了，回家还给小Y头大大的宣传了萝卜的神奇作用。我是非常赞成食疗的，也经常告诉孩子要多锻炼身体，把身体练得棒棒的，有了抵抗力，就不怕疾病了。抵抗力就像是个盾牌，抵抗力越好，盾牌就越坚实，抵挡住病菌的进攻，不用吃好多好多的药了。水润润的大白萝卜炖一大锅肉汤，相信大家都和我一样喜欢喝的吧，呵呵。