| 家里的辣椒吃不完，做成剁椒可以做菜还可以保存久一些 |
【食材与调料】
【主料】鱼头800g，自制剁椒100g |
| 【辅料】盐少许，生抽少许，葱适量，花椒几粒 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的鱼收拾干净放些盐姜丝料酒腌一会 |
 | 2.准备一个容器把鱼头扑开放在容器里把上面覆盖一层自制的剁椒 |
 | 3.锅里放适量水把鱼放进去盖上盖子大火蒸二十分钟 |
 | 4.蒸好的鱼取出撒上花椒粒葱花，锅里烧热油浇在花椒葱花上即可 |
【自制剁椒鱼头做法小贴士】
| 小贴士鱼提前腌一会这样容易入味还可以去些腥味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【自制剁椒鱼头做法小贴士】
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