| 香菇含丰富的有钙、磷、铁、维生素B1 维生素B2 、尼克酸等。木耳吧含有维生素K，补气血，润肺，止血，用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘等症状。鹌鹑蛋含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。金针菇补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。还有藕、土豆、海带、虾丸，鱼丸，撒尿牛丸，等，对人体好处非常多。怎样将这些都融合呢？无疑，火锅是一道最好的选择 |
【食材与调料】
| 【主料】火锅底料75g，虾丸250g，香菇250g，花菜300g，蟹棒250g |
| 【辅料】花椒面适量，盐适量，醋适量，酱油适量，猪油30g，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好菜品 |
 | 2.贮备好火锅底料：猪油 、红九九火锅底料、红枣5颗、生姜、花椒、盐、酱油、醋等 |
 | 3.电磁炉置于小桌上，插电 |
 | 4.锅中放入红枣、小尖椒、生姜等，加冷水 煮开 |
 | 5.加红九九火锅底料，猪油，酱油、醋、盐、花椒等 |
 | 6.加菜了 |
 | 7.第一锅开吃 |
 | 8.又一锅啊 香啊 |
【自制火锅做法小贴士】
| 鱼丸蟹棒牛丸类要多煮开几次便于熟透 锅中汤少后添加开水，并补充底料和调味品 |
