自制辣白菜

又到了白菜大批上市的季节,老家父母种了很多白菜,但是炖白菜,炒白菜都做出来都不是那么有食欲,所以就买点辣椒面决定腌成辣白菜

【食材与调料】

【主料】大白菜4颗
【辅料】辣椒面500g,白砂糖200g,大蒜500g,大葱3根,姜50g,苹果1个,萝卜100g,梨1个,胡萝卜50g,糯米粉200g

【制作步骤】
自制辣白菜 1.将白菜切开,洗干净,放入盆内,四棵白菜用两袋食用盐,加入水,刚刚没过白菜即可,上面用装满水的容器压住白菜,静置一晚上,第二天早晨将盐水倒掉,用清水将白菜冲洗一遍,将白菜上的水沥干,等待摸料即可。
自制辣白菜 2.把糯米粉小火熬成粥,倒入200克白糖,50克盐,10克大喜大牛肉粉,溶化后熄火,倒入一斤辣椒面,搅拌均匀后晾凉。
自制辣白菜 3.把剁碎的大蒜,萝卜丝,胡萝卜丝,梨丝,苹果丝,葱末,姜末,10ml鱼露,倒入晾凉的辣椒酱内搅拌均匀。
自制辣白菜 4.料做好后可以涂抹了,在沥干水的白菜上一片一片均匀涂抹。
自制辣白菜 5.涂抹好的白菜放入密封的容器内放几天等待腌透就OK 了。

【自制辣白菜做法小贴士】
小贴士做辣白菜应先将白菜腌上,等待料做好了就可以腌。提示,如果白菜腌完之后可以尝一尝,如果太咸了可以放入清水内在泡一泡。

本文来自热心网友【文文517】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
文文517 文文517
加入收藏 (0)
上一篇 02-19
下一篇 02-19

相关推荐

  • 木耳炒鸡蛋

    木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和雪崩的药理作用。

    2025-07-11 17:16:02
    85
  • 姜葱茶

    盛夏时节,气温那个高啊,空调那个吹啊,吹的那个舒服啊,尤其是大汗淋漓之时,往空调那一待,乖,爽的一M。但随之而来的是,腹泻、头痛、发热、关节酸痛等症状,这就是“空调病”。尤其是女性,夏天又穿的短裙,久而久之,会寒凝血淤,引起各种妇科疾病。

    2025-07-10 19:16:01
    183
  • 酱鸡叉

    嘿嘿,用来打牙的一道菜,看着电视,上着网,没有事的时候就会啃一个。很香的说。

    2025-07-10 17:16:02
    122
  • 花生酱排包

    花生酱好去处,花生酱排包做法

    2025-07-10 00:16:02
    141

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信