| 现在的人们叹气食品安全就色片，所以自小爱吃面条的我只能自己做来吃了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，清水适量，碱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入盆中 |
 | 2.加入适量盐，碱，打入一个鸡蛋 |
 | 3.用筷子搅成絮状 |
 | 4.用手揉成光滑的面团，静置20分钟 |
 | 5.醒好的面团先用压面机擀成面片，2-3遍 |
 | 6.成光滑状即可 |
 | 7.在按照自己的喜好，调好档位，制成面条 |
 | 8.做好的面条，放到冰箱里冻起来，什么时候吃就煮来吃，很爽口，很弹，很Q哦 |
【自制面条做法小贴士】
| 小贴士面条的面一定要硬一些，这样做出来的面条很劲道 |
