珍珠猪肉丸子

之前有看到很多人做珍珠丸子 感觉好漂亮的 我也一直没尝试过 今天本来那个肉馅是要给老公做肉饼的 后来他有事外出了 那我就试试这道珍珠丸子

【食材与调料】
【主料】肉馅100g,糯米100g
【辅料】油适量,盐适量,耗油适量,糖适量,胡萝卜适量,洋葱适量,香菇适量

【制作步骤】
珍珠猪肉丸子 1.材料:把胡萝卜、香菇、洋葱切细和肉馅加调料搅拌一起 浸泡的糯米
珍珠猪肉丸子 2.切几片红萝卜垫底 防止丸子粘碟
珍珠猪肉丸子 3.取肉馅揉成圆
珍珠猪肉丸子 4.放在糯米里滚
珍珠猪肉丸子 5.把圆子都滚上糯米
珍珠猪肉丸子 6.依次做好所有的珍珠丸子
珍珠猪肉丸子 7.放到蒸锅里蒸25分钟即可
珍珠猪肉丸子 8.最后的成品

【珍珠猪肉丸子做法小贴士】
1.糯米一定要提前泡12个小时,否则不晚蒸熟蒸糯.
2.糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

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王庆艳 王庆艳
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