八宝粽

端午已经过去了,我早就做好的菜谱放在电脑里,由于我的忙碌,导致了我的懒惰,以至于到现在才将我的菜谱发布出来,对比起我的菜谱了。

【食材与调料】
【主料】糯米1000g,粽叶500g
【辅料】红豆1把,绿豆1把,高粱1把,薏仁米1把,芡实1把,莲子1把,花生1把,葡萄干1把

【制作步骤】
八宝粽 1.所有杂粮放在一起洗净提前泡一夜。
八宝粽 2.糯米淘洗干净泡30分钟。
八宝粽 3.葡萄干洗净浮尘。
八宝粽 4.所有材料放在一起拌匀。
八宝粽 5.粽叶剪掉根部。
八宝粽 6.弯成漏斗状。
八宝粽 7.放入杂粮。
八宝粽 8.卷起,加一个粽叶。
八宝粽 9.用手塞紧杂粮,盖上粽叶
八宝粽 10.把粽叶尾部拧紧,插上包针。
八宝粽 11.把粽叶穿过包针,把包针拉过来,粽叶的尾部就穿过粽子,把粽子固定住了。
八宝粽 12.全部包好后放在锅里。
八宝粽 13.加水漫过粽子,放上一个笼屉。
八宝粽 14.压上重物。
八宝粽 15.大火烧开后转小火煮2个小时即可。
八宝粽 16.吃的时候抽出粽叶剥开就可以吃了。

【八宝粽做法小贴士】
佳宁心得:
1、杂粮要提前泡好才能煮熟。
2、用包针包的粽子绿色环保哈,吃的时候也方便哦。
3、压上重物煮不会漏米哦。

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