端午已经过去了,我早就做好的菜谱放在电脑里,由于我的忙碌,导致了我的懒惰,以至于到现在才将我的菜谱发布出来,对比起我的菜谱了。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000g,粽叶500g |
【辅料】红豆1把,绿豆1把,高粱1把,薏仁米1把,芡实1把,莲子1把,花生1把,葡萄干1把 |
【制作步骤】
![]() | 1.所有杂粮放在一起洗净提前泡一夜。 |
![]() | 2.糯米淘洗干净泡30分钟。 |
![]() | 3.葡萄干洗净浮尘。 |
![]() | 4.所有材料放在一起拌匀。 |
![]() | 5.粽叶剪掉根部。 |
![]() | 6.弯成漏斗状。 |
![]() | 7.放入杂粮。 |
![]() | 8.卷起,加一个粽叶。 |
![]() | 9.用手塞紧杂粮,盖上粽叶 |
![]() | 10.把粽叶尾部拧紧,插上包针。 |
![]() | 11.把粽叶穿过包针,把包针拉过来,粽叶的尾部就穿过粽子,把粽子固定住了。 |
![]() | 12.全部包好后放在锅里。 |
![]() | 13.加水漫过粽子,放上一个笼屉。 |
![]() | 14.压上重物。 |
![]() | 15.大火烧开后转小火煮2个小时即可。 |
![]() | 16.吃的时候抽出粽叶剥开就可以吃了。 |
【八宝粽做法小贴士】
佳宁心得: 1、杂粮要提前泡好才能煮熟。 2、用包针包的粽子绿色环保哈,吃的时候也方便哦。 3、压上重物煮不会漏米哦。 |