| 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。凉拌热炒都有独特的口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜300g，腐竹100g |
| 【辅料】味极鲜酱油适量，糖1勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净。腐竹凉水泡发（3个小时以上）。 |
 | 2.锅内烧开水，将菠菜焯熟，捞出。 |
 | 3.接着将腐竹焯熟，捞出。 |
 | 4.菠菜切段。 |
 | 5.腐竹切段。 |
 | 6.准备一个碗，倒入适量酱油、一勺糖、适量盐，搅拌均匀。 |
 | 7.将调味料倒入盆中，搅拌均匀即可。 |
【菠菜拌腐竹做法小贴士】
| 喜欢吃辣椒的可以最后放一勺辣椒油~~ |
