| 无论是春夏秋冬，喜欢吃冰激凌。原来的冰激凌店里的冰激凌价格还好，每次出去回来晚了，都能买两个回家吃，现在越来越贵了，并且加上了许多花样，我就想吃冰激凌，不需要加其他的，那还是自己做方便一些，想吃什么样的做什么样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶160g，蛋黄2个 |
| 【辅料】糖80g，淡奶油150g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。 |
 | 2.搅打均匀。 |
 | 3.放到奶锅里加热，到85度。微开为止。 |
 | 4.淡奶油打发。 |
 | 5.取少部分淡奶油到混合液里搅拌均。 |
 | 6.分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。 |
 | 7.盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。 |
【冰激凌做法小贴士】
| 冰冻之后搅拌很重要，搅拌后蓬松，口感好。 |
